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<ul><li>1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)</li><li>2 Crostacei</li><li>3 Uova</li><li>4 Pesce</li><li>5 Arachidi</li><li>6 Soia</li><li>7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)</li><li>8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)</li><li>9 Sedano</li><li>10 Senape</li><li>11 Semi di sesamo</li><li>12 Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a notes 10 mg/kg o 10 mg/litro)</li><li>13 Lupini</li><li>14 Molluschi</li></ul>

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grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena

1-Cereali contenenti glutine

maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

3-Uova

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

5-Arachidi e derivati

6-Soia e derivati

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Incluso lattosio

7-Latte e prodotti a base di latte

11-Semi di sesamo

Dolce tipico salentino fatto di pasta frolla con crema pasticcera all'interno. Disonibili anche in altre varianti

Pasticciotto

Il pasticciotto salentino racchiuso in un boccone!

Pasticciotto "bomboniera"

Pasticciotto senza glutine e senza lattosio, servito in confezione singola per evitare contaminazioni

Pasticciotto gluten&lactos free

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

8-Frutta a guscio

Cornetto classico

Cornetti vegani

Sfogliatina di mela all'albicocca

Pasticceria salata

Piatto con uova e bacon

Yogurt con frutta fresca e avocado

Pancake con nutella e frutta secca

Colazione

Acqua naturale cl. 50

Acqua frizzante cl. 50

Fanta lattina cl. 33

Sprite lattina cl. 33

The alla pesca lattina cl. 33

The al limone lattina cl. 33

Coca Cola alla spina cl. 35

Coca Cola lattina cl. 33

Tonica lemon alla spina cl. 35

Ricetta di Red Bull per la limonata amara, presentata nella linea Organics con 100% ingredienti naturali, realizzata con succo concentrato di limone, lime, arancia e quassia. 
Colore trasparente una decisa frizzantezza. Il gusto del limone è preponderante, lasciando che la nota amara e agrumata solletichi il palato per tutta la bevuta.

Organics Bitter Lemon (by Red Bull)

Tonica alla spina cl. 35

Ricetta di Red Bull per l'acqua tonica, presentata nella linea Organics con 100% ingredienti naturali, realizzata con succo di limone ed estratto di chinino. Un'acqua tonica che rinfresca e stimola il corpo. 
 
Colore trasparente una decisa frizzantezza. Il gusto è agrumato, con la forte tonalità amara del chinino che stimola la bevuta. Ideale per la miscelazione

ORGANICS Tonic Water (by Red Bull)

Ginger Ale

Ginger Beer

Red Bull

Succo ACE

Succo di pera

Succo di albicocca

Succo d'ananas

Succo d'arancia

Succo di pesca

Bevande analcoliche

se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

12-Anidride solforosa e solfiti

Giallo paglierino con fugaci accenni verdolino -  Chardonnay 100% - vol. 12,5

Chardonnay Bianco - Cantele

Vino dal suadente colore rosa chiaretto - 100% Negramaro - Vol 13%

Negramaro Rosato Salento I.G.T. - Cantele

Negramaro Rosso Salento I.G.T. - Cantele

Rosso rubino con delicata unghia granata -  100% Primitivo - Vol 13,5%

Primitivo Rosso Salento I.G.T - Cantele

Lo Chardonnay “Teresa Manara” è uno dei vini bianchi più ricchi e rappresentativi di Cantele, un omaggio ad una donna importante nella storia di questa cantina. Si tratta di un bianco pugliese affinato in barrique, dai profumi di frutta esotica, agrumi, miele e spezie, con tonalità boisé. Il sorso è morbido, caldo e coinvolgente

'Teresa Manara' Chardonnay Bianco - Cantele

"Pietrabianca" è uno Chardonnay di pregevole eleganza e di morbida intensità, maturato in barrique sulle fecce fini. Eleganti note di frutta tropicale e agrumi introducono richiami di fiori e vaniglia. Il sorso è elegante e fresco, dove le componenti gustative sono ben integrate in un percorso dal sapore unico. 
Vino Biologico

'Pietrabianca' Chardonnay Bianco - Tormaresca

Il Rosato Primitivo "Tramari" è una sintesi di macchia, sole e mare del Salento che nasce, come suggerisce il nome, tra il mar Jonio e il mar Tirreno. Note di fragolina, scie salmastre, sentori mediterranei, agrumi e sensazioni di frutti di bosco sgorgano con delicatezza da una struttura succosa e decisamente fresca, fragrante e pulita

'Tramari' Primitivo Rosato - San Marzano

ROHESIA Negroamaro Rosato è caratterizzato da un colore rosa cerasuolo intenso. Presenta un profumo intenso e persistente con sentori di frutta a bacca rossa, fragola, melograna, ciliegia. Naso complesso nel quale compare anche la pietra focaia. Al palato risulta rotondo, possente, altero. Un vino di notevole persistenza gusto olfattiva. Potente ma di grande freschezza e sapidità.

'Rohesia' Rosato di Negroamaro del Salento - Cantele

Il Negroamaro "Teresa Manara" è un vino rosso salentino di buon corpo e complessità, maturato in barrique per 12 mesi. Intensi profumi di amarene, frutti di bosco, tabacco e cacao accompagnano un sorso morbido, rotondo, concentrato e persistente

'Teresa Manara' Negramaro Rosso - Cantele

Prosecco Superiore Brut "JEIO" DOCG Bisol

Vini e Bollicine

Caffè

Caffè "leccese"

Espressino

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Ginseng puro

Caffè corretto

Caffè shakerato

Caffè shakerato alcolico

Cappuccino

Caffetteria

Unire il ghiaccio o la neve a succhi di frutta per ottenere un dolce rinfrescante è un'idea nata oltre quattromila anni orsono che l'imperatore Federico II portò nella 
sua amata Puglia tanto che fino a qualche decennio fa erano in funzione le neviere. L'evoluzione del gelato mantecato è lo spumone, in pratica una torta-gelato monoporzione che ha preso piede in Salento tanto da diventarne un prodotto tipico. viene stagionato in frigo per fargli assumere una consistenza piuttosto dura all'esterno con l'interno morbido. Varie le versioni: a Gallipoli lo spumone ha la base di gelato alla nocciola o al cioccolato ripieno di crema Plombières; a Tuglie la farcitura è a base di meringa; a Lecce molteplici varietà; ottimi anche a Trepuzzi. Negli Stati Uniti non poteva mancare il “National Spumoni Day”, voluto dagli immigrati italiani dell'800, che tradizionalmente si tiene il 21 agosto di ogni anno.

Spumone classico

La carezza è un gelato nato dalla fantasia di un “garzone” di bar che nel 1955, appena quindicenne, inventò un nuovo “semifreddo”. Querino Vitartali, prese una cialda a forma di coppetta, la riempì di crema di nocciola e ci inserì pan di Spagna imbevuto di liquore. Il tocco finale fu l'aggiunta di una ciliegina candita e dalla glassatura della crema con del cioccolato al latte. Oggi è diventato un prodotto di nicchia, venduto spesso su ordinazione specifica, quasi mai al banco.