Digitavolo ® Il menu digitale per i professionisti della ristorazione.&nbsp;<a href=\"https://laravel.com/docs\">Documentazione e manuali</a>Scarica il manuale per un corretta gestione di Digitavolo. Leggi la nostra documentazione di utilizzo, non ricordi come di fa qualcosa? non ti preoccupare ti possiamo aiutare usando i dati del nostro customer service.<a href=\"/assets/files/manuale-digitavolo.pdf\">Scarica manuale di utilizzo</a>&nbsp;<a href=\"https://laracasts.com\">Customer Service</a>Ha bisogno di aiuto? scrivi una mail a <a href=\"mailto:info@digitavolo.com\">info@digitavolo.com</a> o chiama il seguente nr. <a href=\"tel:+393331031221\">+39 333 1031221</a>. Dal lunedi al sabato (10:00 alle 20:00). Il nostro team di esperti è pronto per risolvere ogni singolo Vostro problema.&nbsp;

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<ul><li>1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)</li><li>2 Crostacei</li><li>3 Uova</li><li>4 Pesce</li><li>5 Arachidi</li><li>6 Soia</li><li>7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)</li><li>8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)</li><li>9 Sedano</li><li>10 Senape</li><li>11 Semi di sesamo</li><li>12 Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a notes 10 mg/kg o 10 mg/litro)</li><li>13 Lupini</li><li>14 Molluschi</li></ul>

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Distillato servito con n°4 Toniche Schweppes e n°4 Lemon Schweppes

∙ KIT GIN

Bombay Sapphire

Gin Mare

Hendrick's

Malfy Original

∙ KIT VODKA

Belvedere Limited Edition "TRÉSOR" Luminous

Belvedere

Greygoose

Absolut

∙ BOLLICINE

Moët & Chandon Reserve Impérial

Moët & Chandon Ice Impérial

Bruno Paillard

Mandois Brut

Monmarthe

Bellavista DOC

Contadi Castaldi DOC

Cantina della Volta

D’Araprì Pas Dosè

D’Araprì Rosè Brut

Derbusco Cives

Mosnel DOC

San Matiot DOC

Prosecco

LISTINO BOTTIGLIE

Servizio Drink al tavolo non disponibile

Spritz

Martini bitter, Martini vermont rosso, soda.

Americano

Martini bitter, Martini vermouth, whiskey bourbon.

Boulevardier

Caipirinha

Caipiroska

Succo di limone, succo di mirtillo, triple sec, 42 Below vodka.

Cosmopolitan

Cuba Libre

Succo di lime, zucchero, Bacardi Cartablanca rum.

Daiquiri

Dry Martini

Succo di limone, zucchero, Bombay gin, foam vegetale, soda.

Gin Fizz

Succo di limone, zucchero, Bombay gin, angostura, soda.

John Collins

London Mule

Succo di limone, zucchero, 42 Below vodka, Bacardi Cartablanca rum, Bombay gin, triple sec, cola.

Long Island

Angostura, Martini vermouth rosso, whiskey rye.

Manhattan

Succo di lime, triple sec, Altos tequila, rim di sale.

Margarita

Milano Torino

42 Below vodka, succo di lime, ginger beer.

Moscow Mule

Martini vermouth rosso, Martini bitter, Bombay gin.

Negroni

Martini vermouth rosso, Martini bitter, 42 Below vodka.

Negroski

Martini vermouth rosso, Martini bitter, prosecco.

Negroni Sbagliato

Succo di lime, agave, Altos tequila, soda al pompelmo, rim di sale.

Paloma

Succo di lime, ananas, cocco, Bacardi Cartablanca rum.

Piña Colada

Tommy’s Margarita

Succo di limone, zucchero, 42 Below vodka, foam vegetale.

Vodka Sour

Succo di limone, zucchero, whiskey bourbon, foam vegetale.

Whiskey Sour

Succo di limone, triple sec, Bombay gin, foam vegetale.

White Lady

DRINK CLASSICI E INTERNAZIONALI

La più classica espressione di Bombay Sapphire nasce da una ricetta originale del 1761. Il metodo dell’infusione a vapore e le 10 botanical selezionate e provenienti da fonti sostenibili in tutto il mondo, conferiscono a questo gin un gusto perfettamente bilanciato, fresco, delicato e versatile. 
I profumi sono ricchi e speziati, di ginepro, agrumi e pepe nero. Il sorso rivela morbidezza, coesione e avvincente aromaticità.

Bombay Sapphire (UK)

Il Gin Bobby's è un gin Olandese ottenuto da una miscela esotica di botanici indonesiani tra cui bacche di rosa canina e pepe di Giava. Si tratta di un distillato molto aromatico e floreale, di grande piacevolezza, caratterizzato da note dolci di rosa e agrumi e da sentori balsamici e speziati.

Bobby’s (NL)

Il Gin Citadelle è un distillato complesso ma equilibrato realizzato dalla storica distilleria francese Citadelle. Per la sua realizzazione vengono selezionate 19 differenti botaniche provenienti da tutto il mondo e lavorate tramite un lungo e singolare processo a fiamma aperta, emana delicati aromi di fiori freschi evidenziati da sentori citrici più decisi. Una volta servito, emana note erbacee più intense di ginepro e anice; quindi, il lato speziato di cannella ammorbidisce il naso, portando una dimensione molto affascinante al gin.

Citadelle (FR)

Il Gin Etsu è un gin elaborato a Hokkaido utilizzando diverse botaniche giapponesi tra cui lo yuzu, un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.

Etsu (JAP)

Il Gin Mare è il primo gin mediterraneo autentico ottenuto da materie prime di altissima qualità. Viene prodotto applicando tecniche tradizionali mediterranee all’interno della distilleria di Vilanova, tra la Costa Brava e la Costa Dorada, attraverso un processo di distillazione discontinuo svolto in un apposito alambicco fiorentino da 250 litri. Dalla macerazione, infusione e miscelazione di 8 botaniche accuratamente selezionate si ottiene un distillato che porta nel suo DNA le caratteristiche organolettiche distintive del mediterraneo come: oliva Arbequina, basilico dell’Italia, rosmarino della Grecia, timo della Turchia, agrumi della Spagna, ginepro, coriandolo e cardamomo.

Gin Mare (ITA)

Il Gin Hendrick's è un gin intenso e rinfrescante, nato in Scozia da una ricetta che prevede l'uso di 2 antichi alambicchi, di 11 botaniche classiche, di cetrioli e petali di rosa. Note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco, da assaporare con acqua tonica e una fetta di cetriolo.

Hendrick's (UK)

Il Gin Malfy Original viene prodotto in Italia da diversi botanical, tra cui spiccano gli agrumi, Ha un carattere ricco e piacevole, con note citriche in evidenza. Al palato è morbido, armonico e beverino, dal profilo aromatico agrumato e dalla persistenza speziata.

Malfy Original (ITA)

Malfy Pompelmo

Il Gin Dry Monkey 47 viene prodotto da un esperto maestro distillatore tedesco che si serve di una miscela di 47 botanicals e di contenitori di terracotta per l'affinamento. È divenuto celebre per la sua intensa complessità aromatica e per un gusto deciso, equilibrato e molto armonico.

Monkey 47 (DE)

Dalla Puglia un gin che celebra tutta la regione ed il Mar Mediterraneo. Sei sono le botaniche che compongono questo gin dai sapori complessi ed eleganti. La persistenza della cannella, la dolcezza morbida della camomilla e dei fiori di Ireos, fino ad arrivare al tocco unico ed inconfondibile dell’acqua di mare purificata a fare da contraltare ai sapori delicati. Sapido.

Nordès (SPA)

Il Gin Plymouth della Black Friars Distillery è un distillato inglese molto tipico e tradizionale, prodotto dalla più antica distilleria del Regno Unito. Al naso Plymouth Gin colpisce per il ricco e fresco aroma di ginepro, seguito da più leggere note di coriandolo e cardamomo. Al palato è decisamente morbido e corposo, dalla consistenza quasi cremosa. Una leggera dolcezza è bilanciata dalle note del ginepro e dalla freschezza degli agrumi. Il finale è lungo e molto fresco.

Plymouth (UK)

Il Gin Portofino è composto da 21 tra bacche e botaniche diverse tra cui limone, lavanda e maggiorana, selezionate con cura per risultare delicate e decise al palato.

Portofino (ITA)

Il Gin Roku è un gin Profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali.gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa. finitura con note di pepe giapponese sansho che dona un po’ di contezza al finale

Roku (JAP)

Il Gin Sabatini è un London Dry pieno, fresco e piacevole, prodotto da infusione di 9 botanicals della campagna toscana, tra cui finocchio selvatico e foglia di olivo. Il suo profilo aromatico è morbido e molto equilibrato, di ottima nitidezza

Sabatini London Dry (ITA)

Il Gin "N° Ten" di Tanqueray è un distillato profondo e corposo, ottenuto da quattro distillazioni nei piccoli alambicchi Tiny Ten e da botanicals tradizionali unite ad agrumi freschi interi. Il suo profilo aromatico è fresco, intenso e molto agrumato, con lunghe e complesse note speziate.

Tanqueray N° 10

Il Gin 'Campi' Terrae è un gin che nasce da sei botaniche tra cui barbabietola e angelica. Su note di fieno, foglia di pomodoro e crema di latte risulta morbido e vellutato.

Campi (ITA)

Il Gin Windspiel è un gin tedesco ottenuto da patate di alta qualità. È morbido, intenso e avvolgente, caratterizzato da eleganti sentori di ginepro uniti a lunghe, sottili e delicate note floreali, con nuance di lavanda in evidenza.

Windspiel (DE)

GIN PREMIUM

La Vodka 42 Below è una vodka molto delicata e morbida che presenta una scorrevolezza eccezionale, senza bruciare in corpo quando viene ingerita. Presenta note di anice e vaniglia ed è in grado di lasciare un piacevole gusto armonico e secco, con un tocco di dolcezza persistente sul finale.

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